但做法基本一致；比较传统的一种制作方法是把面团按照一定配方和好后，一个人在面板上用擀面杖将折好的小面剂擀成薄薄的面坯，而另一个人则在旁边架火将铁鏊子烧热，把擀好的面坯放在铁鏊子上焙，焙的过程中，一个人要不停的拿着擀面杖进行挑翻，防止受热不均，焙出来的单饼口感上就会很差，几番挑翻后，单饼就可以上餐桌食用了!但是随着现代人生活节奏加快，很多家庭已经放弃了这项传统的制作技能，单饼机，也渐渐的把吃单饼这件事给遗忘了。河南万年红食品苦心研发了一款能够满足消费者需求的多功能全自动单饼机，该机不仅能制作单饼，还可以制作圆单饼，烤鸭饼，墨西哥鸡肉卷饼，仿手工全自动单饼机，春卷皮，朝天锅饼等等，万年红的全自动单饼机机身采用食品级不锈钢。

全自动单饼机   速度快，预设加热温度和加热时间，效率高，每小时可做千张饼；成本低，每千张耗电量不足1元钱。成型好，由机器模具压制做出的烤鸭饼厚薄统光滑、加热均匀、口感更好。操作简单，使用时打开电源开关，设定加热时间和加热温度，按下模具启动开关，机模具压下，设定时间完成时自动复位。自动化程度高。温控表显示上、下加热温度。达到设定温度时自动停止加热，温度时自动通电加热。连接气泵调整适当气压。设定加热时间。面团克重、模具大小与加热时间有关。启动电源开关加热。当温度达到设定的工作温度时即可进行工作。将定量的小面团放在模具上。按下模具启动开关，上模具压下，自动压饼烙熟。等待数秒。

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